マツザキサケフェアに向けて 取材Vol.2 菊姫合資会社

 

マツザキサケフェアに向けた蔵元取材特集第二弾は、石川県の菊姫合資会社様から営業の和田さんにインタビューをしました!

白山市にある菊姫は、全量自社精米、山田錦に拘り抜く老舗の酒蔵です!

 

初回から参加している、マツザキサケフェアお馴染みの菊姫!

松「菊姫さんにはマツザキサケフェアを初回から参加していただき、ありがとうございます」

菊「こちらこそありがとうございます、今回で3回目となりますが、初めて菊姫を飲まれる方もいらっしゃるかと思いますのでマツザキサケフェアで菊姫を知って頂けれと思っております」

松「前回のサケフェアの後に何か感じた事はありますか?」

菊「そうですね、活気も凄かったんですが、マツザキさんのスタッフが熱心に動いてくれたので助かりました」

お互いに知りあう関係を目指したい、続ける事の大切さ

松「やはり3回目という事で、思うところはありますか?」

菊「そうですね、顔見知りの方もいらっしゃいますので、毎回合う事によって新鮮も良いですが、お互いを知っていける関係を目指していければ良いですね」

松「なるほど、ちなみにマツザキサケフェアにご用意して頂けるお酒は決まっているのですか?」

菊「いやぁ、実はまだ決まっていないのですが、菊姫らしい正統派のお酒をご用意するつもりです」

 

 

菊姫といえば濃醇旨口!先ずは特徴を知ってもらいたい!

松「今更かとは思いますが、菊姫の特徴を教えて頂けますか?」

菊「特徴はなんといっても濃醇旨口という事ですね、山田錦の旨味を引きだした味わいです」

松「マツザキサケフェアの際も、お客様には是非そこを知って頂きたいと」

菊「そうですね、特に熟成をさせた酒のまろやかさを感じて頂ければ嬉しいですね」

松「前回は確か純米酒をメインとしたラインナップでしたよね」

菊「はい、菊姫らしい味わいという事で山廃純米酒、飲みやすいタイプの先一杯、ソフトな女性らしい金剣の三本でした」

松「今回のラインナップも楽しみにしています!」

菊「はい、当日に乞うご期待ください!」

   

酒蔵と酒屋と飲み手の関係性

松「マツザキサケフェアに向けて来場者のお客様にメッセージはございますか?」

菊「菊姫の味わいを知ってもらいたいのはもちろんですが、松崎社長のマイクパフォーマンスにも注目してほしいですね!」

松「あぁーなるほど」

(マツザキサケフェアでは松崎敦雄代表がマイクを持って各ブースを回り、蔵元やお酒の特徴を放して回る事で有名)

菊「それのおかげで、飲み手の方も興味を持ってくれますし、何より蔵人にとっても嬉しいんですよ、社長が言って頂けることで思いをマツザキさんの思いを感じ取ることが出来ました」

松「そう言って頂けるとありがたいです」

菊「今回のマツザキサケフェアを通して、より多くの方に菊姫の魅力を届けられればと思いますので、よろしくお願い致します」

松「こちらこそよろしくお願い致します、今日はありがとうございました」

菊「当日もよろしくお願い致します!」

   

究極ともいえる、精米、酒米に拘り抜いた菊姫の酒を是非マツザキサケフェアにて体験してみてください。当日は本日取材をした和田さんが会場にやってきます!

蔵のHPでもお酒の情報はもちろん、イベントなどもチエックする事ができます!

https://www.kikuhime.co.jp/

第三段もお楽しみに!

 

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