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田酒に続く青森の若手日本酒蔵である鳩正宗。Future4という青森で日々酒造りに情熱をかける若手4人の杜氏によって作られたグループの一つで。この4人は、ほぼ同時期に酒造りの最高責任者 になったこともあり、お互いの夢や悩みを打ち明ける情報交換会を定期的に開いていた。4人の熱い思いは後に青森の酒を、また日本の酒の未来を築いていける活動をしたいと思いに変わる。その第一弾として恐らく業界初となる、杜氏の実力と水の違いだけで米や酵母などをすべて同じにした飲み比べ企画を出した。今後の日本酒業界を担う4人であることは間違いない。なかでも鳩正宗は業界全体が注目している新星蔵である。

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お酒は20才になってから。

妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。